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ウォーカー誌の2008年「東海ウォーカー」ニューオープンランキング のランキングです!(2009-04-01放送)



ランキング2008年「東海ウォーカー」ニューオープンランキング


2008年のブックマーク、レビューと、編集部、グルメ ライターなどのポイントから、今年最も話題となった 栄えあるNo.1グルメを総合、ジャンル別に発表!

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名麺屋 はなび
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中川区高畑1-170
概 要 08年8月オープン。店主は中華料理店や有名ラーメン店で修業を積んだ実力派。その経験と知識を駆使して生み出すラーメンは、豚骨、鶏ガラのうま味を余すところなく抽出した動物系に、羅臼・利尻の2種類の昆布を贅沢に使う和だしを合わせるダブルスープ。醤油(700円)など基本のラーメンにはのど越し抜群の細めのストレート麺を、トッピング全種類がのる塩はなび(990円)などには弾力ある太麺を使用。麺類はほかに、トロ肉のせ和え麺(850円)などがそろい、遊び心ある期間限定メニューも随時登場し好評を博している。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名COCON(ココン)
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-5  たい信ビル1F
概 要 和食とイタリアンをユニークにアレンジしたオリジナル創作料理と、洋酒や焼酎など全200種類以上の酒を味わえる。黒豚や合鴨、うなぎ、八丁味噌などこだわりの食材を使ったメニューは年に2回ほど入れ替わり、今年一番のおすすめは、肉の旨味が詰まったジューシーな「イベリコ豚のハーブソルト焼き」。トマトソースでシンプルに味わう「真鯛と生トマトのグリル」も好評だ。名駅で朝5時まで営業しているので、飲み明かして始発で帰ることもできる。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名Crystal Cafe(クリスタルカフェ)
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中区錦3-13-6 第2フラワー錦ビル1F
概 要 都会の喧騒を忘れられる居心地のいい空間のカフェダイニング。水面に揺れる光を表現したライトをくぐると、毛足の長いカーペットが足元から癒してくれる。オリジナルのオーダーソファーやテーブル、昼間と夜で雰囲気が変わる照明、ブランド食器など、日常を忘れてゆったりとくつろげる。1杯から豆を挽いてくれるこだわりの炭焼きコーヒーや、厳選した茶葉を使った紅茶などのカフェメニュー(¥880?)も43種類、25種類のシャンパン(グラス¥1600?)を中心にアルコールも充実。ヨーロピアンを基調にした店内で、スタッフたちが吟味を重ねたオシャレな料理と一緒に楽しみたい。翌朝29:00までの営業もうれしいポイント。貸切パーティや結婚式の2次会などもできるので、気軽に相談しよう。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名中国料理 來來 煌星華(ライライ ファンシンファ)・旧 小鬼來了
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中村区名駅4-27-1  スパイラルタワーズB1
概 要 魚の美味しい中国料理 三重県南伊勢町から魚介を直送!! 名古屋駅前 モード学園スパイラルタワーズの地下1階に、4月11日移転オープン!「中国料理 來來 煌星華」”ライライ ファンシンファ”を宜しくお願いいたします。フカヒレ、北京ダック、中国海鮮料理をカジュアルに楽しむフカヒレ海鮮レストラン店内の水槽には、三重県伊勢志摩から直送された魚や伊勢海老、アワビ等を使った中国海鮮料理や、フカヒレの産地、宮城県気仙沼や和歌山県紀伊勝浦から、天日干しの乾燥状態で仕入れるフカヒレ、高温の自家釜でローストする北京ダック等の本格中国料理をリーズナブルに楽しめます。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名旬菜旬肴 きらり
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県豊田市西町6-56
概 要 地産地消がテーマのヘルシーな料理が味わえる和風ダイニング。国産大豆と水を厳選したとろけるような食感の大吟醸!一番仕込豆冨(525円)のほか、素材にあわせたチップを使って脂分を落とすヘルシーな燻り料理(157円?)など、旬の食材を使ったメニューを100種類以上そろえる。和な造りで落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりと座れるソファー席のほか、2階に100人座れる掘りごたつ式席も完備。季節の料理が味わえるコース(2650円?)もあるので、宴会にも最適だ。














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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