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ウォーカー誌の2007年「東海ウォーカー」焼肉部門 ランキング のランキングです!(2008-04-04放送)



ランキング2007年「東海ウォーカー」焼肉部門 ランキング


この1年間(06年10月?07年9月)にグルメウォーカーに登場した焼肉店を反響の大きかった順にランキングで発表!

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名元祖ホルモン焼肉 脇田屋 本店
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 三重県松阪市長月町12
概 要 新鮮な松阪牛のみにこだわる、創業56年のホルモン焼き店。赤味噌に果汁などを加えた特製ダレは創業当時から変わらず、この味を求めて遠方から来る客も多い。特製ロース(¥1500)やカルビ(¥1000)など、内臓モノ以外のメニューもある。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名焼肉Dining 赤光
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市東区泉1-22-10
概 要 竹やすだれを配した、和の趣ある上品な焼肉ダイニング。各界の著名人やプロスポーツ選手がお忍びで訪れることも多いという評判の店だ。  新鮮な刺し、上等級の肉、入手困難なホルモン等、お勧めするのにはキリがないほど。また、テールスープならぬ牛コラーゲンスープは女性にも大人気! クセになる焼肉店、赤光。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名KARAKARA 名古屋本店
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中区松原3-1-14
概 要 タレントやスポーツ選手、マスコミ取材が数多く訪れる有名店。“食の感動への追求”をコンセプトに、新鮮で安心な神戸牛や朝引きのホルモンなど、カプサイシンが豊富な秘伝スパイスで食べるメニューは総称“カラカラ焼き”と呼ばれ親しまれている。305円の「スジ」や950円の「カラカラ鍋」、1980円からのコースという価格設定や、チルドによる全国発送が全品可能なのも好評。人情味厚い店主や元気なスタッフも特徴で“五感で味わえる”と評判だ。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名炭火焼肉 新羅館 名東本店
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市名東区極楽5-1
概 要 “本当に美味しいお肉だけを提供したい”という想いが貫かれている焼肉料理店。タレをつけなくても美味しいと評判の肉は、最上級のA-5ランクの特選黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れるので、すべての素材が新鮮で安心だ。テレビ番組にも登場することが多い「壷漬けカルビ」は素材の良さに加え毎日仕込むタレ、ミネラル豊富な塩、経験豊かな職人の技が結実した絶品。また、8名以上でのグループの場合は無料送迎バスが利用できるのもうれしい。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名炭焼亭 テブチャン
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中区栄5-8-6 1F
概 要 全国新聞でも紹介されたこだわりの韓国焼肉専門店。“本物の焼肉を味わってほしい”とトントロ、黒豚などを厳選して提供。ここで味わってほしいのは珍しい豚の「五段バラ」。皮の部分は炭火で焼くとパリッとした食感になり、コラーゲンもたっぷりだ。また、和牛バラの骨と骨の間の肉で入手困難な「和牛カルビサル」(¥850)や、臭みがないと評判の「ワイン熟成五段バラ」もおすすめ。肉のうま味を引き出す岩塩で味わおう。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名脇田屋 刈谷店
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県刈谷市高倉町1-213
概 要 創業55年を数える松阪牛ホルモンの老舗。テーブルにはこばれてくる七輪で、新鮮なホルモンを炭焼きにして楽しめる。ホルモンの味付けには、老舗秘伝の自家製味噌ダレを使用。脂ののったホルモンの味をさらに引き立ててくれる。店の名物は、ヒモ、シマチョウ、赤ミノ、中ミノの4種類が入る「ホルモン込み」。プリプリとした食感の「ヒモ」(¥600)のほか、「シマチョウ」(¥700)、「センマイ」(¥600)など、20種類ほどの焼きものをそろえる。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名あぶりホルモン 炭の花
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県西加茂郡三好町三好弁財天41
概 要 古民家風のオシャレな焼肉店。ここのウリは、他ではなかなかないイベリコ豚の焼肉!特殊な仕入れルートがあるため、イベリコ豚の「カルビ」や「肩ロース」、東海3県でもここだけという「ホルモン」などが味わえます!たっぷりのった甘い脂が旨さの特徴!一度味わってみる価値あり!です。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名2丁目だいにんぐ
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中区錦2-11-2
概 要 シーサイドリゾートをイメージした焼肉ダイニング。1階はソファーでくつろげるカウンター席、2・3階には座敷や個室があるなど、フロアごとに違った雰囲気のなかで焼肉が楽しめる。食材は和牛と海鮮をメインに料理長自ら厳選。国産にこだわる牛肉や名古屋コーチンをはじめ、「ホタテ」(¥780)などの海鮮は北海道直送。ほか、「焼肉ビビンバ」(¥880)などボリューム満点のランチは17種類と充実したメニューも魅力。

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名炭火焼肉 ターザン
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県北名古屋市片場大石45
概 要 鹿児島産黒毛和牛をはじめ、厳しい目利きで仕入れた極上牛の、良質な部分だけを使用した焼肉を堪能できる。プロの同業者さえ、その肉質の高さと値段に足繁く通うほどの名店だ。1頭からわずか3kgしか取れない希少な肩ロース「ざぶとん」など、口の中でとろける食感を味わえる肉ばかり。黒毛和牛のカルビ、六白豚肩ロースのネギ焼など全9品が並ぶ「塩焼きセット」(2人前¥4500)をはじめ、お値打ちに楽しめるセットメニューも人気だぞ!

東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 店 名納屋橋・ホルモン
東海ウォーカー年間ランキング!グルメ・オブ・ザ・イヤー 住 所 愛知県名古屋市中区錦1-15-8  観光開発ビル中館1F
概 要 国産豚や三河牛を使ったメニューがリーズナブルに味わえる。脂がのってプリプリした弾力が楽しめる「とんちゃん」(¥220)は、塩ダレか味噌ダレが選べる人気メニュー。屠場(とじょう)から直送している鮮度の良い肉が自慢で、「塩とんレバー」(¥290)や牛肉の「上モモ赤身」(¥730)は生でも食べられるほど。ドリンクはジョッキまで冷凍庫でキンキンに冷やしたビール(¥480?)のほか、カクテル(¥550)や焼酎(グラス¥380?)など50種類以上そろう。














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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