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ウォーカー誌の2007年「神戸ウォーカー」ラーメン部門 ランキング のランキングです!(2008-04-04放送)
2007年「神戸ウォーカー」ラーメン部門 ランキング
この1年間（06年10月〜07年9月）にグルメウォーカーに登場したラーメン店を反響の大きかった順にランキングで発表！
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店 名 | ラーメン工房 「あ」 宝塚店 |
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住 所 | 兵庫県宝塚市湯本町9-10 |
| 概 要 | 悠々と流れる武庫川を見下ろしながら食事ができる、まるでカフェのようなラーメン店。店内からは宝塚の町並みや宝塚大劇場も一望でき、ついつい長居してしまいそうだ。 |
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店 名 | オーダーメイドバイキング 広東料理 七福茶楼 |
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住 所 | 兵庫県芦屋市楠町１０−１９ |
| 概 要 | 元町にある本格中華の老舗「樓外樓」がプロデュースした『七福茶楼』。飲茶とラーメンを中心に、ランチメニューなどボリューム満点です。さすが樓外樓のノウハウがしっかり生かされ、アッサリしている中にも中華独特の風味。 |
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店 名 | ラーメン みなとや |
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住 所 | 兵庫県神戸市兵庫区西出町27 |
| 概 要 | 鶏がらベースに豚肉を煮込んだ醤油ダレを加えたスープに、レモンでは足りない清涼感を演出するために見つけだしたのが、シークヮーサーの果汁。ほどよい酸味を独特の香りが、重くなりがちなスープの味を引き締めている。せいろに入った全粒粉使用の麺は、もっちりとした歯ごたえ。 |
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店 名 | 楓林ラーメン |
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住 所 | 兵庫県芦屋市上宮川町3-7 |
| 概 要 | あっさりの醤油味が体にもおなかにも優しい！ ラーメン店がしのぎを削る国道2号線沿いのなかでも、根強い人気を誇る。ラーメンは看板メニューの楓林ラーメンのほか、角煮ラーメンなど全6種。鶏ガラやトンコツ、香味野菜であっさり仕上げた醤油味のスープが決め手だ。 |
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店 名 | 風来軒 西宮店 |
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住 所 | 兵庫県西宮市大屋町12-23 |
| 概 要 | 宮崎や久留米などで知られている濃厚トンコツ系の名店。1日に200kgもの豚骨を煮込むこってりスープは、コラーゲンたっぷり。中太縮れ麺を宮崎から空輸するなど、現地の本店の味にこだわる。 |
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店 名 | ラーメン専門店 らんめん 三木店 |
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住 所 | 兵庫県三木市志染町広野1-108-1 |
| 概 要 | 昭和20年から続くラーメン店の支店。創業時より変わらない味を守り続ける、秘伝のスープを使った一杯は絶品だ。 |
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店 名 | 支那そば屋 一光 |
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住 所 | 兵庫県西宮市甲子園口3-29-20 |
| 概 要 | ラーメンの鬼といわれる人物から伝授されたスープを継承する店主と、その息子が手がける。自慢の塩ラーメンは、伊豆の海水塩を使ったすっきりとしたスープが美味。 |
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店 名 | 季風軒 |
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住 所 | 兵庫県神戸市北区上津台8-1-1 イオン神戸北ショッピングセンター1F |
| 概 要 | 塩味のスープ、新鮮な白菜と地元で採れた水菜の甘味が絶妙なラーメンが名物。ツルンとした細麺との相性もよく、素朴な味わいがラーメンブロガーの支持を獲得した。 |
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店 名 | らーめん魁力屋 宝塚店 |
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住 所 | 兵庫県宝塚市金井町21-1 |
| 概 要 | 厳選醤油がうま味のかぎ！ 京都の老舗から仕入れている厳選醤油を使った鶏ガラベースのスープが自慢。あっさりしつつも、コクのある味に定評が。熟成醤油で煮込むチャーシューもイチオシだ！ |
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店 名 | 麺屋黒船 三田店 |
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住 所 | 兵庫県三田市八景町1452-2 |
| 概 要 | 人気番組優勝者が手がける名店。豚本来のうま味が際立ったスープと、コシのある麺の相性が抜群だ！ |
