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ウォーカー誌の2007年「横浜ウォーカー」ラーメン部門 ランキング のランキングです!(2008-04-04放送)
2007年「横浜ウォーカー」ラーメン部門 ランキング
この1年間（06年10月?07年9月）にグルメウォーカーに登場したラーメン店を反響の大きかった順にランキングで発表！
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店 名 | なんつッ亭 本店 |
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住 所 | 神奈川県秦野市松原町1-2 |
| 概 要 | コクありトンコツに連日大行列 いまや全国区の知名度を誇る! マー油を効かせた熊本仕込みの濃厚トンコツラーメンでおなじみの店。来店者が途切れない人気も相変わらずだ。 |
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店 名 | 麺処 中村屋 |
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住 所 | 神奈川県大和市下和田1207-1 |
| 概 要 | 深みのある塩味であぶりチャーシュー、角切りチェーシュも秀逸。スープも最後まで熱々でうまかった。店員さんの仕事に対する姿勢は見習うものがありました。味はもちろんうまいのですが人気があり愛され続ける理由は店員さん一人一人の仕事に対する姿勢、情熱も大きいのではないでしょうか |
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店 名 | らぁめん大山 |
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住 所 | 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎BE B1 ラーメンシンフォニー内 |
| 概 要 | 名店が集結する川崎BE「ラーメンシンフォニー」に、静岡県富士市から進出。昆布と鶏ガラと野菜のスープに、モンゴル産の塩と北海道産のホタテを使用した独自の味わい。うま味が凝縮されたコクのある一杯だ。 |
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店 名 | ラーメン二郎 横浜関内店 |
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住 所 | 神奈川県横浜市中区長者町6-94 |
| 概 要 | ブラックペッパーがガツンと効く！ 横浜界隈ではすっかりおなじみの名店。太麺とシャキシャキ野菜、そして肉厚チャーシューが◎！ 汁なしも人気！ |
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店 名 | 和蔵 |
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住 所 | 神奈川県川崎市高津区久本1-2-2 SKIPSビルB1F |
| 概 要 | 女性好みの小粋な空間で、本格派のトンコツ醤油ラーメンが味わえる。最後に“こだわりのひとコク”を加えるという特製スープは、まろやかでいて濃厚。コーンポタージュを思わせるとろみが、中太のちぢれ麺と絶妙に絡み独特の味わいを生み出している。5時間以上煮てから丸1日タレに漬け込んでいく、大ぶりのとろけるチャーシューもおすすめだ。ベーシックな「らーめん」はもちろん、たっぷりトッピングが乗った「和蔵らーめん」も好評を博している。 |
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店 名 | ラァメン家 69’N’ROLL ONE |
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住 所 | 神奈川県相模原市上鶴間本町４丁目３４?７ |
| 概 要 | ダシは比内地鶏のみを煮込む澄んだスープ。醤油の風味を殺さないよう最小限の加熱にとどめたタレと合わせるとハッとするほど味が力強い。オーブンで焼き上げるチャーシューや国産小麦のみ使用の麺とバランスよく口の中にうま味が広がる。 |
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店 名 | 麺やBar 渦 |
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住 所 | 神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7 |
| 概 要 | 鎌倉の人気店だった「ひなどり」が、店名を改め移転。小豆島の古式天然醸造生醤油や、コシのあるオリゴ糖入りの麺などを使った、こだわりのラーメンはそのままに、さらにおつまみや焼酎などをメニューに加えた“麺や Bar”に衣替えをした。ラーメンファン以外の常連も増え、人気急上昇中だ。 |
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店 名 | らーめん夢中 |
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住 所 | 神奈川県藤沢市白旗3-13-28 |
| 概 要 | 店主は横須賀の「塩や」出身。動物系と魚介系のバランスが取れた、あっさりと食べ飽きないラーメンが評判だ。塩や醤油味のほかに、白醤油を使ったラーメンもある。 |
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店 名 | 重慶飯店 横浜中華街本館 |
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住 所 | 神奈川県横浜市中区山下町１６４ |
| 概 要 | 四川の名門が放つ奥義の粋！ 四川料理の名門、重慶飯店。料理長のアイデアによる“白の坦々麺”は、本館だけのオリジナル。担々麺に欠かせないラー油をひとヒネリして生み出した傑作をお試しあれ。 |
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店 名 | ラーメンシンフォニー |
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住 所 | 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎BE B1 |
| 概 要 | 実力、人気ともトップクラスの名店が集結したラーメンフードコート。なんといってもこの顔ぶれが魅力で、全6店がそれぞれの個性で展開中だ。新作や期間限定メニューも要チェック。 |
